俄營養師打破胡蘿蔔和藍莓可改善視力的神話

俄羅斯營養學家、醫學副博士瑪加麗塔•阿爾祖馬尼揚在接受衛星廣播電台採訪時表示,大量食用胡蘿蔔或藍莓來改善視力是毫無意義的,她解釋了甚麼對眼睛有幫助。
Sputnik
她指出,與流行的看法相反,胡蘿蔔和藍莓沒有任何對視力障礙有幫助的特性。
阿爾祖馬尼揚稱:“曾經有一種觀點認為,只有胡蘿蔔和藍莓才能幫助改善視力和治癒眼睛。事實並非如此。如果已經存在視力障礙,沒有任何食物可以幫助修復。”
她繼續說,保持視力敏銳需要食物中含有足夠多的視網膜所需的各種元素。
醫生解釋說:“要預防缺乏omega-3脂肪酸、葉黃素、鋅以及維生素A、B、C和E。這一切都可以從日常食物中獲得。”
營養學家總結道:“任何魚肉都含有Omega-3。蔬菜沙拉中有葉黃素。豆類中含有大量鋅。維生素可以從堅果和植物籽中獲得。簡而言之,均衡的飲食也可以確保眼睛健康。”
俄醫生稱嚼口香糖有益眼睛健康