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專家講述俄羅斯何時會出現抗抑鬱食品

專家講述俄羅斯何時會出現抗抑鬱食品

俄羅斯衛星通訊社

俄羅斯國家技術倡議（NTI）組織FoodNet工作組重要專家米哈伊爾 •恰爾內伊向衛星通訊社表示，2035 年之前將在俄羅斯出現用於消除抑鬱和改善心理健康的合成“細胞”食品。 2021年10月10日, 俄羅斯衛星通訊社

2021-10-10T20:31+0800

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他解釋道：“我們與食物一起食用的一些氨基酸，對我們的心理狀態和情緒有很大的影響。我們可以借助於微生物學的方法人為地調整食物的氨基酸組成，即培育具有適當氨基酸比例的細胞食品。”預計到 2035 年，此類食品將以雞尾酒、凍膠、沙拉和小吃的形式出現在雜貨店中。專家期待到那個時候，俄羅斯人將擁有包括了身體氨基酸平衡的個人醫療檔案。大部分的植物性食物缺乏多種氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸。富含氨基酸的細胞食品將能夠彌補這種不足。專家說：“如果我們可以食用這種調整氨基酸成分的細胞食品，我們就可以優化人體營養，使氨基酸處於平衡狀態。”

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