綠茶中含有大量的物質，可消除由氧代謝帶來的損害——天然抗氧化劑表兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。
美國和中國的研究人員發現，EGCG能夠直接與抗癌蛋白p53相互作用，提高其在體內的水平。 P53蛋白通常被稱為基因組保護神，因為它能夠修復DNA損傷並破壞癌細胞。
作者指出，他們首次解釋了綠茶抗癌作用的分子機制，而這種抗癌作用早已在其他研究得到證明。
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科學家們解釋綠茶的抗癌特性
科學家們解釋綠茶的抗癌特性
俄羅斯衛星通訊社
生物學家發現，綠茶中所含的化合物可穩定抗癌蛋白-"基因組保護神"，抑制癌細胞的生長。 這項研究成果發表在《Nature Communications》雜誌上。 2021年2月13日, 俄羅斯衛星通訊社
2021-02-13T01:25+0800
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2021-12-21T16:25+0800
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科技, 南海
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科學家們解釋綠茶的抗癌特性
2021年2月13日, 01:25 (更新: 2021年12月21日, 16:25)
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生物學家發現，綠茶中所含的化合物可穩定抗癌蛋白-"基因組保護神"，抑制癌細胞的生長。 這項研究成果發表在《Nature Communications》雜誌上。
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