研究發現可取代預防糖尿病藥物的食品

研究表明，奶酪可以維持正常的血糖水平，因為乳製品可降低胰島素抵抗水平。因此，奶酪可用於預防糖尿病。
實驗是在小鼠身上進行的，研究人員進行了分組實驗，針對不同的小組給出了脂肪含量的臘肉和奶酪。 據報道，隨意吃奶酪的小鼠胰島素抵抗水平降低。 研究人員認為，這表明奶酪的有益效果可能與脂肪含量沒有關係，而是與蛋白質或鈣的含量有關。