按照該中心網站的說法，沖洗生雞肉的水可能含有有害細菌，會污染其他食物、桌面物品、餐具及桌面。為了保障安全，專家建議不僅不要洗雞肉，還應該注意其他方面，比如，必須在獨立的菜板上切雞肉；在冰箱中保存雞肉需要放在一次性袋子里，以免接觸其他食物；處理生雞肉後，需要用肥皂洗手，衝水時間要達到20秒。
專家指出，生雞肉經常攜帶彎曲桿菌，有時還含有會導致食物中毒的沙門氏菌和產氣莢膜梭菌。
專家指出，生雞肉經常攜帶彎曲桿菌，有時還含有會導致食物中毒的沙門氏菌和產氣莢膜梭菌。
https://big5.sputniknews.cn/20190506/1028389902.html
專家解釋為甚麼洗生雞肉很危險
專家解釋為甚麼洗生雞肉很危險
俄羅斯衛星通訊社
美國疾病控制與預防中心的專家建議做雞肉之前不要清洗雞肉。 2019年5月6日, 俄羅斯衛星通訊社
2019-05-06T14:41+0800
2019-05-06T14:41+0800
2021-12-21T16:25+0800
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科技, 社會
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專家解釋為甚麼洗生雞肉很危險
2019年5月6日, 14:41 (更新: 2021年12月21日, 16:25)
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美國疾病控制與預防中心的專家建議做雞肉之前不要清洗雞肉。
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