2014年歐洲國家的家庭食品支出比例排名

儘管過去10年來居民的物質和文化需求發生變化，但最主要的支出項目仍是食品。但在此情況下，在個別國家中，食品支出在家庭預算中的比例有重大區別，這在很大程度上是由居民生活條件不一樣引起的。在居民收入高且食品價格相對不高的發達國家，食品支出通常不超過家庭總花費的15%。所有其它支出花在了通信、閒暇與旅遊、醫療、教育、技術設備、穿衣等方面。

更貧窮國家的居民們不得不把家庭更大部分預算花在食品上，因此他們的收入水平不允許他們在閒暇和休息、收費教育及其它如蛋白質和碳水化合物等這類不是那麼必須的貴重物品上花費大筆資金。在這些國家，居民生活水平極大地取決於食品價格動態：價格上升將自動導致食品支出比例增加，其它支出的比例同時減少。