2023年，中國出口的肉類替代品佔全球出口量的25%，美國居第二位，佔21%（10萬噸）。與此同時，出口額，中國位列第三（2.866億美元），居領先地位的是美國和歐盟（分別為7.04億美元和2.869億美元）。
2023年，中國肉類替代品的消費量同比增長了56.4%（2.08萬噸）。同年，美國居肉類替代品消費量第一位（23.2萬噸），中國居第5位，俄羅斯位列第6。
世界肉類替代品消費結構中，中國消費量佔3.1%。2023年，中國肉類替代品的銷售額增長54.3%，達3.057億美元。
報告指出，中國能自主保障絕大部分的需求，但對進口商品的需求仍然很大。