6月10日是世界冰淇淋日。
斯塔羅杜波娃表示：“在選擇冰淇淋時應考慮到，這雖然是一種美味，但也是甜食，不應每天食用。因此，對於體重正常的健康人來說，每周最好不要超過一到兩份。”
她指出，冰淇淋是一種高熱量產品，例如，根據不同成分，一份標準冰淇淋的平均熱量從每100克125千卡到超過220千卡不等。如果冰淇淋額外覆蓋糖衣，那麼其中的糖和脂肪含量，相應的熱量就會更高，每100克產品可達300千卡或更多”。
她進一步表示，有一些類型的冰淇淋脂肪含量不高，或者不含脂肪，這是冰棒。她強調：“但這一類的含糖量要高得多，最高可達產品總質量的30%，平均每份熱量可達100千卡。”
2021年，俄羅斯共生產52.7萬噸冰淇淋，較2020年（45萬噸）增加17%。
據俄農業部農產品出口發展中心消息，2021年，俄羅斯冰淇淋出口額較2020年相比增長50%，達到8600萬美元，出口量增長26%，超過3.3萬噸。美國、哈薩克斯坦和蒙古國是主要進口國。