科學家發現吃蘋果的意想不到效果

在小鼠身上進行了試驗。專家在成年小鼠身上培養腦幹細胞並在其中添加蘋果所含有的植物營養素。研究證明，高濃度的植物營養素有助於新神經元的形成。
科學家們說，某些植物營養素對包括大腦在內的身體器官的工作有積極影響。原來它們有讓身體有積極活動的效果，而這可以刺激神經元的生成。
此前奧地利格拉茨理工大學的科學家們發現，大部分人不會正確地吃蘋果。研究者們稱，90%的營養成分都集中在蘋果吃剩的果核中，因此蘋果最好帶果核一起吃。