首先，作為甜水果成分的果糖就具備危險性。它是一種單糖，過量食用會導致血液中膽固醇水平升高、形成有毒脂肪和出現代謝異常。莫伊森科警告稱，糖尿病可能成為過量食用甜水果的嚴重後果之一。
她解釋稱，“我們最應該避免食用熟過了的和柔軟的水果：它們的果糖含量最高。無論哪種水果都是這樣：如果太軟或放置的時間過長，其實就已經不好的。”
據她介紹，為避免疾病，我們寧可選擇水分較少的、口感較硬的水果。
但是，食用身體並不適應的異域水果，哪怕是較硬的水果，仍有可能會導致過敏反應。
莫伊森科不建議食用會在體內產生強烈發酵反應的水果。例如，柑橘類水果。她稱，許多漿果都有這樣的特性：如葡萄、黑加侖等，尤其是醋栗。
她認為，有胃腸道疾病的人，最好拒絕一切水果和漿果，一周最多可以吃兩個蘋果和一個比較硬的梨。少量的棗應該不會對身體造成傷害。
不過，在上述關於水果的規則里也有一個唯一的例外，那就是檸檬。
莫伊森科稱，“檸檬中含有六組元維C系統，其中含有大量果膠。令人驚奇的是，它對老年人和胃酸活性較低的人卻有很好的療效。”
她還補充稱，檸檬可以增加胃酸水平，只有那些胃酸含量較高的人才應該小心這種水果。
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