大量研究表明，姜的根部含有姜酚，有抗癌作用。專家認為，姜與綠茶搭配，功效還可提升一倍。一項實驗顯示，每天食用2克姜提取物的30人腸癌風險顯著降低。
姜還有助於控制高血壓，因為其中含有水楊酸鹽，為阿司匹林的一種成分，可稀釋血液。姜還有緩解疼痛和增強免疫力的功效，能夠幫助身體更有效地對抗從感染到消化不良等多種疾病。
喝姜茶有助於保持牙齒健康，防止因細菌而引發牙齦炎和牙周炎。姜中的姜酚有延年益壽的功效，因為它能夠對抗引發衰老的“細胞壓力”。
此外，姜還有助於消化，但過度引用姜茶會導致胃灼熱和腹瀉。
姜還有助於控制高血壓，因為其中含有水楊酸鹽，為阿司匹林的一種成分，可稀釋血液。姜還有緩解疼痛和增強免疫力的功效，能夠幫助身體更有效地對抗從感染到消化不良等多種疾病。
喝姜茶有助於保持牙齒健康，防止因細菌而引發牙齦炎和牙周炎。姜中的姜酚有延年益壽的功效，因為它能夠對抗引發衰老的“細胞壓力”。
此外，姜還有助於消化，但過度引用姜茶會導致胃灼熱和腹瀉。