佩雷斯接受加泰羅尼亞日報《西班牙先鋒報》(La Vanguardia)採訪時表示，許多減肥人士都會吃“易消化”的橄欖油鰐梨沙拉，這是非常常見的錯誤，因為兩種食材脂肪含量都太高，雖然這些脂肪有益但終歸是脂肪。有時，菜單中還會添加胡桃、蛋類和金槍魚。這份菜單中的食物熱量可以輕鬆達到1500大卡，約等於白天標準卡路里攝取量。也就是說，即使一些食品對身體非常有益，搭配食用時也需謹慎更不能過量食用，這應該很容易理解。不合理地食用這些食物會令人的體重增加，而人們自己甚至意識不到這一點。
他指出，為了減肥必須限制食用（或禁食）一些非常誘人但實際上不含必要營養成分的食物，包括香腸、酒類、半成品、風乾奶酪以及“易消化”的酸奶。
佩雷斯強調：“這些食品沒有飽腹感，營養物質非常少甚至幾乎沒有。總之，它們只會勾起食慾。蘋果和胡蘿蔔比易消化的酸奶更適合作零食。替代品還包括香蕉、無花果乾、一小盆燕麥片天然酸奶。”
他指出，為了減肥必須限制食用（或禁食）一些非常誘人但實際上不含必要營養成分的食物，包括香腸、酒類、半成品、風乾奶酪以及“易消化”的酸奶。
佩雷斯強調：“這些食品沒有飽腹感，營養物質非常少甚至幾乎沒有。總之，它們只會勾起食慾。蘋果和胡蘿蔔比易消化的酸奶更適合作零食。替代品還包括香蕉、無花果乾、一小盆燕麥片天然酸奶。”