科學家：現有蔬果不足以保障全人類營養需求

研究人員對多少蔬果能夠滿足人類正常機體運作需要進行了統計。結果發現，今天太多的農業用地用於生產穀物、蛋白質產品、油和糖，而用來種植蔬菜和水果的土地卻不夠。科學家還預測了2050年的情況，到時地球人口可達98億。

科學家發現，今天人均只能吃到5份蔬果，而不是所需的8份。與此同時，人們攝入了過多的脂肪類食物、油、穀物和糖。