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日本為G7峰會提供廣島美食“御好燒”，加入不同餡料迎合各國口味

日本為G7峰會提供廣島美食“御好燒”，加入不同餡料迎合各國口味

俄羅斯衛星通訊社

七國集團（G7）峰會將於5月19日在日本廣島開幕。廣島小吃“御好燒”（Okonomiyaki）有望登上貴賓桌。廣島餐館也希望借機推廣這道特色小吃，因而加入多種餡料來迎合外國口味。 2023年5月18日, 俄羅斯衛星通訊社

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廣島是一個擁有超過100萬人口的城市，約有800家專營“御好燒”的餐廳。御好燒是一種麵粉煎餅，其名字的意思是“隨心所欲地烹制”。其配料通常包括麵條、捲心菜、面糊以及煎炸肉。廣島一飲食業團體“御好燒學院”最近想出了融合每個國家的特色，讓“御好燒”被更多外國友人喜愛：美式“御好燒”加入了漢堡肉；英式“御好燒”則把“炸魚薯條”蓋在上面；法式“御好燒”包含捲心菜、豆芽、培根、奶酪和一個煎雞蛋；德式“御好燒”以醃制香腸和發酵酸菜為主餡料；意式“御好燒”則包含比薩和培根蛋面；加拿大版本加入了楓糖漿。日本是今年七國集團輪值主席國，G7峰會將於5月19日至21日在廣島舉行。

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