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法棍被列入聯合國教科文組織“非遺”名錄

法棍被列入聯合國教科文組織“非遺”名錄

俄羅斯衛星通訊社

聯合國教科文組織本週在摩洛哥舉行的會議上決定，將法國的長棍麵包（簡稱法棍麵包）列入聯合國非物質文化遺產名錄。 2022年12月1日, 俄羅斯衛星通訊社

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新京報援引美聯社消息報道稱，聯合國教科文組織負責人、法國文化部前部長奧黛麗·阿祖萊表示，這一決定不僅是為了紀念麵包，也是對手工麵包師的精湛技藝和“日常儀式感”的一種認可。阿祖萊補充稱：“重要的是，製作法棍麵包的工藝能夠在未來繼續存在。”美聯社報道稱，法棍麵包是法國的傳統食物，法國麵包店的數量持續減少，每年有400家關閉，因此有必要將法棍麵包作為人類需要保護的珍貴傳統列入非物質文化遺產名錄。

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