俄羅斯5年內規模最大的蔬菜庫將於2022年投入運營

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俄羅斯5年內規模最大的蔬菜庫將於2022年投入運營 - 俄羅斯衛星通訊社, 1920, 16.11.2022
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俄羅斯農業銀行新聞處向衛星通訊社表示,2022年投入使用的蔬菜庫規模將是五年來俄羅斯最大的——儲貨量達到35萬噸。
俄羅斯農業銀行宏觀經濟和區域分析與預測中心指出:“2022年投入使用的蔬菜庫一次存儲量將達到五年來創紀錄的35萬噸。新產能的引入將在2025年前防止每年產生多達200萬噸的食物浪費。”在此之前,2017年投入使用的水果和蔬菜產品倉庫數量最多,儲存量為34.61萬噸。
與此同時,2022年用於組織貿易的馬鈴薯、蔬菜和水果儲存量約為1.5萬噸,俄羅斯統計局公佈的數據顯示,儲量最大的儲存庫在2020年投入使用,為6.08萬噸。總的來說,俄羅斯馬鈴薯、蔬菜和水果的一次儲存能力約為880萬噸,而根據該中心負責人納塔利亞·胡佳科娃的估計,到2025年,一次儲存能力可能會增加到950萬噸。
胡佳科娃認為,這將有助於提高國內產品的保質期,並在銷售淡季大大減少食品浪費和損失的比例,並增加產品的附加值。同時,改善儲存條件直接有助於減少食物浪費和對環境的負面影響。
俄羅斯農業銀行專家估計,在農業和貿易企業中引進新的水果和蔬菜產品儲存設施,到2025年將防止200萬噸食物浪費,即每年30萬噸甲烷,並將農業損失減少三分之一。
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