世界各地的奇妙湯食

越南鴨血湯（Tiet-kan）。鴨血湯選用新鮮的鴨血煮制，但奇怪的事情還不止於此，因為它還需要加入鳥類的甲狀腺。為了使鴨血凝固，需要在冰箱中冷卻結塊。

墨西哥傳統牛胃湯（Menudo）是一道非常受歡迎的湯食，通常作為節日午餐準備。這對一些人來說可能有點奇怪。食材主要以牛胃為主。烹飪大約需要7個小時。

“哈什”湯。這道湯食有很多種種類。塞浦路斯人用羊頭煮制，亞美尼亞用牛腿煮制，有時也會用羊頭，在伊朗和阿塞拜疆會用羊頭和蹄子製作，在伊拉克則會用羊胃和羊腿來煮湯。阿爾巴尼亞人增加了羊、豬或其他牲畜的頭作為食材製作。這種湯品最適合在冬季食用。

美國著名的魚巢湯，在日本稱白子湯。它的主要成分是鱈魚的精巢。製成的魚湯具有濃奶油的粘稠度。

蝙蝠湯是東南亞和非洲地區居民的特色餐飲。蝙蝠需與椰汁一同燉煮數小時。有些餐廳推薦使用湯盤品嘗蝙蝠湯，這樣能夠更好的看到蝙蝠頭。

基布魯（Kiburu）是生活在乞力馬扎羅山腳下的查哥部落的特色湯食。它是由甜香蕉和豆類煮制而成。其中最奇怪的一味食材是大地之“土”。

巧克力湯是一道現代發明。這道甜美濃香的湯食專為情人節訂制發明。

啤酒湯是啤酒愛好者的天堂，通常啤酒湯會與麵包登上早餐的菜譜。這道湯菜由德國人首創，近期在歐洲國家非常盛行。啤酒湯的主要食材選用啤酒和烘烤過的麵粉組成。

印度尼西亞巴釐島最流行的風味湯食——蜻蜓湯。蜻蜓用特質的工具捕捉，然後撕下翅膀，在加入姜黃的椰汁中與其他香料一同煮制。

燕窩湯在中國一直被認為是美味佳餚，而且非常昂貴，只在一些高檔餐廳提供。燕窩是由燕子築窩使用的泥土、糞便和唾液組成，這些唾液在湯中成為膠質。

麵包湯是丹麥、瑞典、愛沙尼亞和芬蘭的國家美食。麵包乾在開水中浸泡，隨後加入白糖和蜂蜜。當湯底準備完畢後，將其加熱。最後加入烹制的水果片和添加好白糖。這道湯食品需涼溫食用。

芳香草莓湯是世界公認的原創甜點，根據其中一個歷史版本，它是由弗朗索瓦·瓦特爾為法國“太陽王”——路易十四發明創作。今天，這道菜很受歡迎，被荷蘭認定為傳統佳餚。