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研究：棕櫚油可明顯提升膽固醇水平

研究：棕櫚油可明顯提升膽固醇水平

俄羅斯衛星通訊社

據《每日快報》報道，膽固醇高有害健康，因為可引發嚴重心血管疾病。而且，一些看似有益的食品也會導致膽固醇升高，包括一種含有飽和脂肪的常用植物油。 2022年2月15日, 俄羅斯衛星通訊社

2022-02-15T11:09+0800

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膽固醇高是嚴重心血管疾病的徵兆，因此應控制好膽固醇水平。一些看似有益的食品也可能導致膽固醇明顯升高，其中包括一種常用植物油。降低膽固醇至關重要，因為這有助於消除心臟併發症風險，為此需要保持正確飲食，但一些方法具有欺騙性且會有危險。《營養雜誌》最近刊登了一篇文章，其中指出，吃棕櫚油會導致膽固醇升高，“與其他植物油相比，棕櫚油中含有更多的飽和脂肪，但研究表明，棕櫚油對血脂有不同影響”。飽和脂肪對身體有害，因為會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇的濃度。專家系統性地研究了食用棕櫚油對血脂的影響，將其臨床試驗數據與其他植物油進行了對比。

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