在《美國臨床營養學雜誌》(American Journal of Clinical Nutrition)上發表的文章稱,紅茶可以幫助降低血壓。研究人員研究了這種飲料對有高血壓的男女的影響。參與試驗的人喝下了三杯紅茶和另一種含咖啡因但不含類黃酮(天然色素)的飲料。受試者的血壓在試驗的第一天、三個月和六個月後被分別進行了評估。結果發現,與第二種飲料相比,紅茶對高血壓和低血壓的影響更大。它的效果在試驗的第一天就顯現出來。澳大利亞科學家寫道:“研究結果表明,除咖啡因之外,紅茶的某種成分可以影響夜間血壓的變化速率。”