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專家指出能使人精神振作的食品

© Depositphotos / 26101981Цитрусовые и клубника
Цитрусовые и клубника - 俄羅斯衛星通訊社, 1920, 03.07.2021
有些產品具有振奮精神的作用,而另一些則相反,具有舒緩和催眠作用。俄羅斯營養學家安娜•貝洛烏索娃告知俄羅斯衛星通訊社電台,甚麼時候吃喝甚麼更好。

Чашка с кофе в руках - 俄羅斯衛星通訊社, 1920, 15.05.2019
心理學家:想到咖啡都能讓人精神振奮
貝洛烏索娃指出,通常,為了使精神振作起來,我們會喝咖啡。但還有其他選擇。

貝洛烏索娃稱,「任何柑橘汁——柚子、橘子、橙子果汁,就像柑橘類水果本身一樣,都有提神醒腦的作用。原則上,大多數水果和漿果都具有這種特性。比如向櫻桃、車釐子這樣酸酸甜甜的漿果。另外,所有紅色和深藍色漿果,如草莓、藍莓、黑加侖等也都具備這種功效。」

這位營養師建議並補充稱,如果想把蘋果用作補品,最好選擇較酸的品種。梨和李子則根本不適用於該目的,因為恰恰相反,它們具有舒緩作用。

茄子、新鮮洋蔥和大蒜等蔬菜也能刺激神經系統。如果想要振奮心神,有些蔬菜只能生吃,畢竟經過熱處理後,它們的特性會發生變化。

貝洛烏索娃解釋稱,「生吃胡蘿蔔有提神醒腦的作用,加熱有鎮靜作用;甜菜也是如此:生的甜菜有刺激作用,而經過熱處理的甜菜則是有鎮靜作用。」

至於魚和肉,它們既可以使人興奮,也可以讓人舒緩。如果用大量香辛料和鹽烹制,它們會產生刺激作用。越是用這些產品製成的飲食,越能「平衡」神經系統。

貝洛烏索娃稱,許多甜食也可以緩解壓力和舒緩情緒。越是像甜甜圈、蛋糕或甜點這樣的點心,越能起到舒緩作用。她補充稱,熱牛奶、無糖酸奶或酸奶飲料也具有類似的特性,甚至可以讓人安然入睡。

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