美食服務指出,俄羅斯薄餅的平均價格為約合15.5元人民幣,其中莫斯科售價是約合16.7元人民幣,葉卡捷琳堡的售價為約合8.8元人民幣。
從俄羅斯人的訂單中可以發現,由各種肉類和魚類製成的容易飽腹的無糖餡料的需求比甜味餡料高30%。在俄羅斯人喜歡的餡料中,排名第三的是土豆和蘑菇。
該服務指出,有餡的薄餅通常比簡單的薄餅和帶有黃油的薄餅更受歡迎,後者在俄羅斯只有5%的用戶訂購。俄羅斯五種最受歡迎的無糖餡料包括火腿和奶酪、肉、雞肉、蘑菇和乾酪。此外,俄羅斯人的訂單中還有雞肉薄餅和鮭魚薄餅。
煉乳在甜餡料中佔主導地位,其次是草莓和香蕉。喀山和薩拉托夫兩個城市的居民最喜歡甜薄餅。
咸焦糖蕎麥面、乳渣配澤菲爾糖和桃、酥脆梨、凝乳配白巧克力、櫻桃和迷迭香、肝和蕎麥、鯡魚、乾酪和香草、椰子凝乳和黑豆等餡的薄餅也很受俄羅斯人歡迎。



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