傳染病學家講述是否可以食用掉在地板上的食物

他指出，這很大程度上取決於地面甚麼時候被清掃過，而且起重要影響作用的不是食物落在地板上多長時間，而是地板上的細菌數量。
他指出：

“可笑的‘五秒鐘規則（五秒不沾菌）’ 在流行病學上是不靠譜的，因為如果一塊食物掉落在表層積滿能滲透食物的細菌的地板上，那麼一旦與地板接觸，大量的細菌就會立即滲入食物，並可能感染人。”

醫生解釋說，如果細菌數量很少並且地板最近清潔過，那麼就不會發生感染。
他表示，食物在受污染的表層上面可能會受到數量危險的細菌滲入，引起食物中毒。