專家告訴你哪些人不應喝高GI粥

她指出，穀物是重要的飲食組成部分，含有大量有益成分，但大多數血糖生成指數都很高。
這位醫生表示，血糖生成指數低的最安全的是大麥粥，蕎麥和大米中等，小米、玉米和碎麥米的血糖生成指數較高。
她指出，當葡萄糖水平超過人體在某個時刻所需要的量，過剩部分會轉化成脂肪並儲存起來。她總結道：

“因此，血糖水平急劇變化是有害的，需要調節糖的攝入量。”