“垂直農場”將提高小麥產量最高達600倍

小麥提供人類大約五分之一的能量和蛋白質，但是小麥產量通常較低並且取決於包括天氣、土壤和種植方法在內的多種因素。來自美國佛羅里達、紐約和新澤西的一個研究團隊發表在國際權威期刊《PNAS》上的研究結果顯示，如果在封閉的“垂直農場”種植小麥，保證在最佳條件下生長，小麥產量可以提高數百倍。

研究人員表示：

“垂直農業是我們未來增加小麥產量的可行選擇。我們已經證明，在最佳溫度、強烈人工照明、高二氧化碳含量、最大可達產量指標的條件下，在1公頃土地、10層封閉式垂直農場種植的小麥，年產量為700±40 噸/公頃至最高1940±230噸/公頃。這一產量比目前小麥平均年產量的3.2噸/公頃高出220倍至600倍。不取決於氣候、季節和地區，垂直農場種植的小麥適宜各種環境。”

研究人員介紹，與在田間種植的穀物作物相比，垂直農業的種植方法需要的農業用地面積更小。此外，不再依賴氣候，沒有有害生物，這可以最大程度地減少農藥和除草劑的使用並節約用水。