醫生發現精煉後獲得的油受到完全不可能從食物中去除的乙烷和汽油的影響。此外在高溫作用下，譬如在鍋中煎炸時油中會形成致癌物質。它們被食品吸收並同食品一起進入人體。
卡拉謝夫在Instagram上寫道：“精煉油含有很多會在人體大量積累的反式脂肪，同時多餘的物質會導致各種疾病的發生，當然還有癌症。“
卡拉謝夫建議用橄欖油替代葵花籽油。橄欖油含有許多抗氧化劑，它們可以防止腫瘤發展。
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俄羅斯腫瘤學家提醒葵花籽油的危害
俄羅斯腫瘤學家提醒葵花籽油的危害
俄羅斯衛星通訊社
俄羅斯腫瘤學家伊萬·卡拉謝夫呼籲拒絕食用葵花籽油，因為它可能會誘發癌症發展。 2020年6月26日, 俄羅斯衛星通訊社
2020-06-26T19:59+0800
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2022-01-26T04:56+0800
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俄羅斯腫瘤學家提醒葵花籽油的危害
2020年6月26日, 19:59 (更新: 2022年1月26日, 04:56)
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俄羅斯腫瘤學家伊萬·卡拉謝夫呼籲拒絕食用葵花籽油，因為它可能會誘發癌症發展。
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