32歲的雙胞胎兄弟雨果·特納(Hugo Turner)和羅斯·特納(Ross Turner)從年初開始接受測試:進行為期12周的健身同時堅持不同的食譜——雨果吃素食,羅斯吃肉食。與此同時,兩份食物熱量相同。在這段時間內,兩兄弟每周去健身房鍛鍊5-6次。
雨果表示,素食幫助他快速減重並讓他精力更集中。他說:
“我在一天之中精力沒有下降,我感覺自己狀態變得更好。”
然而,測試者發現自己的性慾迅速降低。雨果指出:
“我完全沒有性慾。”
在測試之前,雨果體重約84公斤,體脂含量為13%;測試結束前這兩個指標分別是82公斤和12%。他每天吃豆腐、發酵大豆和波羅蜜,用核桃和水果代替薯片和餅乾。
羅斯在測試之前體脂含量為13%,測試期間增加了4.5公斤純肌肉,但是體脂含量上升了兩個百分點。測試結束前,他的體重是85.7公斤。
特納兄弟表示,在測試期間他們瞭解到了很多新知識,現在他們正計劃在食譜中添加更多素食。同時,他們不打算完全拒絕肉食,他們認為既吃素又吃肉效果才會更好。
此前有報道稱,素食博主愛麗絲·帕克做了一個實驗,吃了一個月的肉。在這段時間里,她還在YouTube頁面上更新“肉食”日誌。