科學家發現氣味會影響體重

研究人員此前證明，嗅覺和新陳代謝之間有關係，但其中機制尚不清楚。而且，人的鼻子有450種嗅覺受體，能夠區分數萬億種氣體。科學家用線蟲做了一系列實驗，因為線蟲的神經系統非常發達，擁有三對嗅覺神經元。對於不同的氣味，線蟲的某些神經細胞會出現相對靜止或興奮的不同反應。

結果表明，一些神經元活躍之後會導致體重增加或減少。科學家還篩選出使負責調節脂肪代謝的神經細胞活躍的氣味。 原來，這套機制由嗅覺神經細胞分泌的神經肽FLP-1觸發，在一系列生化反應後，調節脂肪代謝。值得注意的是，動物的飲食並不會改變，機體消耗的卡路里沒有變化，但氣味會決定有多少脂肪累積下來。