西班牙餐館開始為COVID-19疫情消除預製菜單

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據《俄羅斯報》報道,許多西班牙餐廳決定為該國有朝一日擊敗新冠病毒取消檢疫隔離制訂節日菜單。

到目前為止,西班牙南海岸的十幾個餐廳已經加入了該項代號為“廚房重啓”的倡議,而餐館老闆們期望找到更多支持這一想法的人。

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據西班牙《世界報》稱,這是旨在振興旅遊業的第一個行動,旅遊業遭受了因COVID-19大流行所引入的限制令的嚴重影響。

儘管尚不清楚廚師們將為他們的第一批食客烹飪甚麼樣的菜餚,但是餐店的老闆們保證都會是些健康食品。這樣的午餐將花費35-60歐元(相當於中檔餐廳的平均價格)。如果餐廳還不能正常開業(跟廚師不同,許多服務員由於危機而被裁掉),菜餚將會打包外賣。

當前在西班牙工作的餐飲場所只有外賣服務。超過30萬家的酒吧和餐館關門,有近20萬從事該行業的人失業。西班牙目前的隔離時間已經延長到4月26日,根據預測,到4月26日行業內的失業人數將增加到32萬。專家們認為,在最好的情況下,與酒店和餐飲業相關的國內生產總值今年將減少400億歐元。

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