廚師談在隔離期間如何享受下廚

“我建議首先要像主廚一樣思考。主廚都是從有甚麼食材出發。我們現在有有限的可以長期儲存的食物。可能是罐頭和醃制食品，它們已經等了很長時間。可能要從冰箱和架子上有的食物開始，之後再用它們嘗試各種食譜。”

西尼岑表示，甚至是疫情期間已經吃夠了的蕎麥，如果處理得當，也會讓你欲罷不能。西尼岑向衛星廣播電台介紹了具體做法。

他說：“蕎麥風潮已經過去，但很多人還在繼續用它做飯。我還記得我們上學的時候去徒步和做蕎麥粥的情景。我們可以往裡面加沙丁魚罐頭，或者任何的魚，它使這粥變成了極品美味。這樣的粥簡直完美。對於很多戶外休閒的人來說，做這樣的美食可以調動起愉悅的情緒，帶來極大的享受。”