俄羅斯營養師:不能與茶同食的食品是甚麼?

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據《莫斯科晚報》報道,俄羅斯營養學家葉蓮娜·索羅瑪基娜闡述了飲茶的好處,並解釋了飲茶的正確方法。

Чашка черного чая - 俄羅斯衛星通訊社
喝茶有益大腦健康
索羅瑪基娜提到,茶中的抗氧化劑可以積極影響心血管系統和視力,還可以防止某些腫瘤的形成。據她介紹,任何茶都可以和檸檬或果醬搭配著一起喝,但有些食品搭配卻會對身體有害。
索羅瑪基娜解釋稱,“不應該在茶中加入大量牛奶。問題在於,牛奶會中和茶中有益的抗氧化劑,這會導致胃中的發酵過程,並引起不適。”
她指出,不應將蜂蜜倒入熱飲中。 這樣的組合倒是不會傷害身體,但不會帶來任何好處。
索羅瑪基娜建議用茶樹頂上的茶葉泡茶——這種飲料最富含營養。在收集了最好的茶葉後,剩下的部分會被歸入第二等級。茶包里裝滿了被切碎的茶葉,甚至會有工業粉塵。索羅瑪基娜呼籲大家注意茶葉產地。最好就是在產地採集並包裝的、而且是通過包裝袋就能看到茶葉本身的產品。

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