精制麵粉可能會帶來中長期的危害,因為血糖水平會急劇上升和下降。營養學家皮拉爾··埃斯捷爾說,這能加劇糖尿病的發展。
營養學家瑪麗亞·梅莉諾說:‘在穀物加工過程中纖維和其它營養物質被當成了廢物,因此精制食品的營養會少些。“
專家建議放棄精制麵粉而選擇全麥食品。
營養學家說,應該不要食用香腸,因為它們的成分一半是由添加劑、澱粉和其它物質組成。
營養學家建議拒絕全脂奶製品。
營養學家引用了哈佛大學學者戴維·路德維希的研究結果,根據其結果表明,牛奶和低脂奶製品含有糖分,且營養成分不多。
此外,甚至要時不時地不要吃點心、零食和半成品,甚至有低卡路里、穀物和無糖這樣標注的食品以及酒精和加工過的肉類。