吳攸在2013年來到俄羅斯，他在國內上學時學習美術。在所有學習美術的學子心中，都有一所他們心中神聖的藝術殿堂，就是俄羅斯的列賓美術學院。吳攸也是其中之一，他曾一直夢想進入列賓美術學院學習，但是陰差陽錯，沒能成功進入自己理想的大學。後來就報考了南京藝術學院，他學習成績是非常優異的，當時是以全江蘇省第十三名的成績考進這所大學的。在南京藝術學院度過了一周左右的學習生活後，他還是不甘於此，便準備好行囊，來到了俄羅斯。在莫斯科交通大學的經濟系開始了自己的留俄學習生活。學校教學嚴謹，對學生的要求非常嚴格的。和吳攸一起學習的還有5個中國學生，但是，直到2018年畢業，只有吳攸一人順利畢業。
由於課業的繁重，吳攸在本科學習期間，沒有機會兼職工作。但是，看著身邊的朋友們都開始勤工儉學，他也想嘗試一下。在莫斯科，他有一位阿姨在莫斯科古姆商場附近開一家中餐廳，他只要一有空閒時間，就會去餐廳幫忙，從那時起他就萌生了在莫斯科開中餐廳的想法。他解釋說：
"最開始的想法是由於我的媽媽，因為她在我小的時候就做餐飲。後來，在我初中高中的時候，她做的是食堂。我一直就和餐飲業關係都是比較密切，包括我的這家餐廳主廚也是我媽媽原來聘用的大廚，我對他相對來說也是比較瞭解的。這也是我們餐廳最初框架的構成，一是在我阿姨的餐廳進行了一個系統的培訓。二是對餐飲行業的瞭解，他們做的主要是旅遊團餐，團餐的品質不是很好。所以我就把菜品做的更好一點，更精緻一點，更能把我所學的藝術方面的東西融入到餐廳里去，所以就做了一個這樣藝術主題的茶餐廳。"
他的"尋飯"餐廳也不僅僅是他一個人的努力，他還有一個合伙人叫泉峰，兩人因籃球結緣，又都有開餐廳的想法，便一起選址，策劃，不斷的磨合，一起為了這個餐館奮鬥到今天。
萬事開頭難，剛開始開餐館的時候，他們也是遇到了很多問題。比如開餐廳是2018年3月份才開始計劃啓動的，由於租賃的餐廳，曾經是一家咖啡廳。接手之後只能歇業兩個月來裝修，並且這兩個月高昂的房租費用也是需要支付的。對他們來說，在餐廳沒有正式開業之前，就已經有了30萬人民幣左右的虧損。直到5月份才開始盈利，好在趕上2018年俄羅斯世界杯，這期間他們接待了來自國內的明星，包括央視和騰訊的送餐服務，也是"尋飯"餐廳提供的。這樣在一定程度上幫助他們彌補了之前的虧空。但是，又有一個情況是他們沒想到的，那就是在7月份世界杯結束後，一直到9月下旬。由於本地俄羅斯人會出國度假，中國學生也都全部回國過暑假，所以餐廳的生意又進入了一段低潮期。但是他們表示還是很有希望的，前景是很好的。因為他們不僅僅是想做對中國人開的餐廳，還想要把自己的餐廳融入到俄羅斯市場當中去，他們研究俄羅斯人的口味，俄羅斯人對菜品的要求，分析俄羅斯人可以接受怎樣的中餐。不斷改良，不斷進取。他們更想把原汁原味的中餐文化展現給俄羅斯人對於"尋飯"餐廳的菜式，吳攸介紹說：
從2015年的時候，就利用寒暑假在國內的時間，尋找國內比較著名的，隱蔽的餐館。就是想挖掘一些除了大眾口味以外真正的美食，因為很多美食是不為人所知的。也就是說越是連鎖的美食，越算不上真正的美食。能夠規模化、產業化生產的東西往往都不是最好的，所以我們經常會找一些不同的口味。從江蘇我的老家，還有大連，一個東北的老師傅，他的手藝特別的好，再就是四川成都的一個川菜師傅。所以我們餐廳的菜系是要分為三種：一個是淮陽菜，一個是川菜，還有一個就是東北菜。俄羅斯人對東北菜還是可以適應的，因為他們本身也都是北方人。有一些不能吃辣的人會吃淮揚菜，淮揚菜比較精緻一點，俄羅斯人對菜的外形要求比較高，所以淮揚菜也會受到一定的歡迎。我們中午做的商務套餐，就融合了三種不同口味的菜，加上一份米飯，賣390盧布。這也是目前俄羅斯人比較喜歡點的一個套餐。因為餐廳周圍很多快餐，所以競爭很強，快餐的平均消費大概在兩百盧布左右，相當於花兩倍的價格來吃中餐，對俄羅斯人來說還是比較困難的。都知道俄羅斯工薪族的工資很低，但是套餐融合了三種不同的菜系，師傅做出來的這個套餐，反而讓俄羅斯人興趣大增，願意花這個錢來試一下。再加上我們會做推廣，俄羅斯經理提了一個建議，就是拿一張卡片，像國內那樣蓋章，收集到幾個章後，贈送一頓飯或者送一杯奶茶。我們會搞這樣類似的活動，經常和俄羅斯人進行一個互動吧。"
餐廳不僅在菜式上新穎奇特，在整個餐廳的裝修風格上也是獨具一格。
由於吳攸曾經是學習美術專業的。他對於餐廳的整個佈局，也有著自己的想法。他介紹說：
"關於裝修設計這方面，因為我個人本身也是學美術的。從幼兒園開始，就已經接觸了素描，後來學的是國畫，所以在我們餐廳可以看到很多關於藝術方面的東西。比如說我們的大堂右面有一整面牆，畫的是京劇中的角色，這也是我們店的一個核心。從他京劇元素開始往外擴散，主要以中國水墨畫的形式為主，包括字畫，這些全部都是我自己畫的。當然還有朋友幫我打打下手，描個邊、上個色之類的。主要的設計，包括廚房的設計。大部分的中餐廳的廚房全部都是封閉式的。而我們是半開放式廚房，有吧台、簾布，我是採取了日本廚房的半簾設計。因為日本的文化說到底其實也是從中國流傳出去的。最早還是起源於中國，我們把這個設計特色放在中餐廳里，就是想俄羅斯人能夠更好地瞭解中餐的做法。因為很多中餐廳比較臟，比較亂，油膩膩的看著比較不美觀。所以我強制的把廚房展現給大家看，一是控制廚房，因為顧客會看到廚房，這讓廚房裡的工作人員意識到不能偷懶，不能太臟。二是這樣能讓顧客，消費者看到，他們吃的到底是甚麼東西，用的是甚麼原材料。"
正是這份用心的經營，讓很多來到餐廳吃飯的顧客也是對"尋飯"餐廳贊不絕口。
創業的路難走，但是相信"功夫不負有心人"，像吳攸這樣認認真真把中國美食帶到國外的年輕人，一定也可以在俄羅斯把"尋飯"餐廳越做越好。
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