"Ukrop"素食餐廳

地址：聖彼得堡市小科紐申街14號

人均消費： Р

菜品種類：素食/泛亞洲菜/健康飲食/意大利菜

電話：+7（812）946-30-35

營業時間：週一至周日09：00-23：00

還記得嗎，正如安徒生童話里所說："在中國，你可能知道，皇帝本人是中國人，那他的所有臣民都是中國人。"所以，"Ukrop"餐廳的創始人和他的妻子都是素食主義者，餐廳里所有的菜都是素食。餐廳提倡健康飲食，所以菜單中沒有肉類和魚類，幾乎所有的菜品中也都不加糖，並且不使用成品油，而使用天然的椰油。有些菜，還有三道甜點，完全沒有經過熱處理。

雖然這是一家素食餐廳，但是餐廳的常客卻有一半都不知道，他們只是喜歡這裡的食物，覺得很不尋常且十分美味，因此經常光顧。

最受歡迎的前菜是乾番茄烤蔬菜奶油湯。這道菜很清淡，但非常有營養。主菜的話，我們推薦黑色披薩。黑色是由於添加了活性炭。在其他餐廳，通常使用墨魚汁使食物變黑，但素食主義者禁止用這樣的方式。初看菜品食材，會覺得有些不可兼容：葡萄柚切片、芝麻醬、洋蔥果醬和芥末蜂蜜醬，但是混合在一起卻是完美的組合。

如果您喜歡清淡食物，那麼一定要嘗試用梨和帕爾瑪奶酪製作的沙拉，這是一道非常綠色的菜，用芝麻菜、菠菜和萵苣葉做成。這裡還有葡萄乾和草莓醬，再搭配一杯葡萄酒，將非常完美。順便一提，"Ukrop"餐廳只有乾紅和蘋果酒，沒有烈酒。

"Ukrop"餐廳位於聖彼得堡市中心的小科紐申街，靠近科紐申廣場，那裡將舉辦世界杯球迷盛會。