美國加州大學安妮·科爾曼(Anne Coleman)團隊在2005至2012年間對大約1萬名參加了全國健康和營養調查(NHANES)的護士和專業醫務工作者進行觀察後得出上述結論。
項目參與者定期提交分析數據,進行全面健康檢查,並告知飲食情況。部分人在觀察開始前和開始後接受了眼底和角膜測試。
研究人員認為,喝茶對眼睛有益是因為茶中含有大量抗氧化劑。其他物質,如類黃酮,可擴張血管,確保眼部氧氣和營養物質的供應。
有趣的是,只有熱茶有這種作用,而所有含相同成分的涼茶以及咖啡對青光眼發病率沒有任何影響,個中原因尚不清楚。研究人員希望將來能夠解開這一謎題。