如果地球人都吃素將會怎樣？

研究者們寫道，如果徹底放棄吃肉，人們吃的東西不會減少，正如所想的那樣，反而會增多，所吃的食物比原來會多23%。這是因為人們將會吃現在用來餵牲畜的各種糧食作物。

這就導致地球人將吸收更多的鎂、銅、碳水化合物和氨基酸。 同時，人們不吃肉的話，體內將會缺乏維生素B12、A、D和其他營養素。

研究人員承認，健康素食因人而異，甚至說吃素是因為對健康有許多好處。然而，美國科學院稱，很難讓所有人都該吃素食將是個難題，將來有可能通過培育人造肉來解決問題。