應用區塊鏈技術的平台將可提供有關食品商品所在地和狀態的可靠信息，從而更方便地對商品進行跟蹤。
由於生產商、供應商、零售商、監管部門和消費者都能接觸到這些信息，在短時間內就能追蹤到不安全食品的源頭並將其下架。
區塊鏈技術是一種分布式數據庫系統。當前世界上最受歡迎的加密貨幣比特幣就利用該技術保存交易記錄。不少專家認為，區塊鏈技術可大幅降低企業和國家管理的成本。
IBM宣佈聯手雀巢、聯合利華、沃爾瑪等公司打造區塊鏈平台跟蹤食品流動
2017年8月23日, 09:37 (更新: 2022年1月26日, 05:32)
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俄羅斯衛星通訊社莫斯科電 IBM公司宣佈攜手雀巢、聯合利華、沃爾瑪、都樂食品公司、崔斯克斯（Driscoll's）漿果公司、金州食品和克羅格公司打造區塊鏈平台，跟蹤市場上的食品商品流動情況。
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