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印度科學家發現蟑螂奶營養豐富

俄羅斯衛星通訊社

國際晶體學聯合會（IUCr）刊物發表文章稱，印度科學家發現一種蟑螂奶中含有獨特蛋白質。這種“奶“晶體的營養成分是牛奶的3倍。研究人員正以此為基礎研制食物添加劑。 2016年7月26日, 俄羅斯衛星通訊社

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2021-12-21T16:25+0800

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印度科學家發現蟑螂奶營養豐富

2016年7月26日, 21:50 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

國際晶體學聯合會（IUCr）刊物發表文章稱，印度科學家發現一種蟑螂奶中含有獨特蛋白質。這種“奶“晶體的營養成分是牛奶的3倍。研究人員正以此為基礎研制食物添加劑。

有一種蟑螂不產卵，屬於胎生。它們主要生活在遠東和大洋洲，用"乳汁"餵養後代。
研究發現，蟑螂奶晶體含有蛋白質（及各種必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人員計劃人工合成蟑螂奶晶體，這樣即可免去活體提取的麻煩。