苦巧克力可防癌

德克薩斯大學的學者們得出了這一結論，並解釋道，可可中的抗氧化劑能夠修復細胞損傷。但前提是在平衡膳食的情況下適量食用這種甜食，每24小時內不應食用超過30克這種巧克力。所食用的巧克力必須優質，並不包含任何棕櫚油。

此前學者曾聲明，食用少量巧克力能夠降低患上心臟疾病和糖尿病的風險。