陳錫文表示,目前中國糧食同時存在"多"和"少",這兩種現象。多的角度講,過去連續12年糧食增產,從2003年糧食總產量8614億斤增加到2015年糧食總產量12429億斤,也就是說年度的產量在12年時間中提高了3815億斤,這當然是多了。
他表示,從少的角度看,2015年的12429億斤產量和中國國內的糧食需求來看,它還不能滿足。目前測算去年糧食總需求12800億斤以上。所以總量上 雖然12年連續增產但是大概還有400億斤的缺口不能滿足需求,接近2000萬噸,還需要進口來彌補這個缺口,所以這又是少了。
他列舉道,大豆缺口非常大,2015年大豆總產量230多億斤,不到1200萬噸,離需求差的非常遠,去年進口大豆1633億斤,進口的大豆相當於國產大豆的7倍,可見大豆品種是明顯少了。