華媒：農藥和化學污染物是導致中國食品污染的主因

報道援引中國工程院27日發佈的《中國食品安全現狀、問題及對策戰略研究》項目成果顯示，雖然中國食品安全水平在不斷提升，仍處於食品安全風險隱患凸顯和食品安全事件高發期。當前引起食品安全問題的根源主要是由於環境的污染。其中，農藥化學污染物是當前中國食品安全源頭污染的主要來源。

報道引用項目執行副組長、中國工程院院士龐國芳的話說，中國凸顯四類主要食品安全風險。第一，病原微生物污染是造成食品中毒死亡的主要原因，因此，病原微生物污染防控是食品安全的剛性需求；第二，農獸藥濫用則是當前食品安全源頭污染的主要來源，可以說中國農獸藥應用仍然處於無序狀。另外，重金屬、真菌毒素等污染物構成糧食食品安全長遠隱患；非法添加、摻雜使假和欺詐仍是中國現階段突出的食品安全問題。

報道還指出，據項目組介紹，2009年至2013年中國進境不合格食品批次和數量逐年增加；2002年至2012年歐盟食品飼料預警系統RASFF通報的中國食品安全問題3706件，在通報的144個國家和地區中連續五年排在首位。2014年消費者調查顯示，消費者高度關注食品安全，但滿意度僅為13%。除了食品質量安全方面的隱憂，中國還面臨食品營養缺乏和過剩雙重的挑戰。