俄羅斯的肉類生產在制裁情況下發展迅猛

畜牧業是俄農工綜合體中的重問題區。養豬業是最為明顯的例子。上世紀90年代，該領域出現了災難性的下跌，在不可遏制的通脹和養殖企業沒有資金的情況下，為了生存，只能去宰殺牲畜。與此同時，美國和歐盟國家的肉製品和香腸在政府補貼之下湧入俄羅斯市場。1990年代初，俄羅斯擁有的生豬頭數為3830萬頭，但10年之後卻下降了2倍。深加工領域也極度衰落。因設備老舊，宰殺後牲畜幾乎有一半的重量被拋棄。

2003年，在對進口肉類實施配額政策和國家對畜牧業投資部分銀行貸款利率進行補貼的情況下局勢出現了改觀。私人資本開始向該領域流動。比如"米拉托爾戈"公司投資2.5億美元建年屠宰量為300萬頭的生豬加工廠。目前，該廠是俄羅斯最大的企業，幾乎完全自動化且實現98%的利用率。

彭博社援引美國農業部資料報道說，俄羅斯生豬生產在最近3年增長了26%。這種情況導致很多國家的豬肉價格下跌。比如德國的豬肉期貨降到2011年以來的最低點，美國去年的豬肉價格也縮水了30%。

俄農業部部長亞歷山大·特卡喬夫指出，生豬生產僅是成績的一部分。他說：

"如果我們還以目前的速度向前發展，那麼兩年後或者最多3年後，俄羅斯將能夠滿足本國90%的豬肉和禽類肉製品的需求。"

據美國農業部預測，俄羅斯2016年的豬肉產量將實現創紀錄的278萬噸。這樣，可將進口肉數量從2015年的30萬噸下降到20萬噸。要知道，2012年俄羅斯從國外進口的豬肉量要超過100萬噸。從這些數字，可以看出形勢發展的趨勢。