世衛組織：建議各國採取措施 減少糖的攝取量

世衛組織此次發佈的指南中所提及的游離糖限於所有由廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖，而不包括新鮮水果和蔬菜以及牛奶中天然糖份，因為目前還沒有證據表明食用這些糖會對健康產生負面影響。
指南還建議人們每天減少25克糖、即6勺糖的攝取量，這樣會對身體大有裨益。
指南是在分析了有關糖消耗及其與成人和兒童體重增加過多和蛀牙之間相互關係所發表科學研究的基礎上編寫的。
報道稱，當今人們消耗的大量糖都隱藏在通常認為不甜的加工食品中。例如，1湯匙調味番茄醬包含約4克（約1茶匙）糖，1罐加糖蘇打水所含的糖高達40克（約10茶匙）。