俄羅斯家常菜全攻略——烤土豆

作者：俄新社北京新聞中心主任沈一琳

今天給大家準備一個特別簡單的菜譜。眾所周知，俄羅斯人特別喜歡吃土豆。土豆首次在彼得大帝時代進入俄羅斯，從此成為了俄羅斯最普遍的菜。俄羅斯人把土豆叫做"第二麵包"。今天我們一起來學做俄式烤土豆。下面是烤土豆的資料及製作方法。

烤土豆食譜

A． 材料

• 1. 土豆 （8個）
• 2. 鹽
• 3. 玉米油

B．製作方法

第一步，把土豆清洗乾淨，擦乾。用叉子在土豆表面上叉出一些小眼，用玉米油和鹽塗抹在土豆的表面。

第二步， 用錫紙將土豆包好

第三步， 將土豆放入烤箱，烘烤1－1.5小時，直至土豆變軟。

第四步，取下包裹土豆的錫紙，用刀子在土豆表面切上一個十字，用手輕輕擠壓，土豆將自然地開裂。土豆表面上放一塊奶油。美味可口的烤土豆至此完成！烤土豆可以與蔬菜沙拉搭配食用，口感會更美！

 祝大家好胃口！