在試驗中，一組志願者被要求醒來後立即喝卡路里與典型早餐相同的甜飲料；另一組志願者則首先喝濃咖啡，半個小時後，才給他們含糖飲料。
此後，受試者被採集血液樣本，以檢查其葡萄糖水平。
原來，早餐前喝咖啡，血糖含量會增加50%。科學家認為，從長遠來看，指標出現如此之大的變化會破壞人體對葡萄糖的耐受能力，進而會增加患上2型糖尿病的風險。
研究者指出，倒也不至於完全放棄早上喝咖啡的習慣——在喝咖啡前結結實實地吃一頓早餐即可。
科學家：新的一天不能從喝咖啡開始
2020年10月1日, 17:16 (更新: 2021年12月21日, 16:25)
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英國巴斯大學（University of Bath）的科學家發現，空腹喝咖啡會有損血糖控制。相關研究結果已被發表在《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）上。
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