全球變暖或導致啤酒短缺

© REUTERS / Michaela RehleОфициант с кружками пива на фестивале "Октоберфест" в Мюнхене
Официант с кружками пива на фестивале Октоберфест в Мюнхене - 俄羅斯衛星通訊社
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一個美國、英國、中國和墨西哥的國際聯合科研小組得出結論稱,全球變暖將導致啤酒短缺和啤酒價格動蕩。

專家:英國酒鬼酒精飲品購買量佔全國的68%以上 - 俄羅斯衛星通訊社
專家:英國酒鬼酒精飲品購買量佔全國的68%以上
《自然·植物》雜誌發佈研究結果稱,問題集中於歐洲喝啤酒多的國家和俄羅斯。科學家稱,全球變暖將導致大麥產量急遽減少,之後全球啤酒生產將減少16%(290億升),啤酒價格將翻一番。

專家研究了天氣情況對全球34個地區大麥成熟的影響,確定了不同情況下大麥減供對啤酒生產和啤酒價格的影響。

科學家稱,如果人類不與全球變暖做鬥爭,大麥的總產量將下滑16%,歐洲和加拿大南部將受最嚴重影響,而在美國北部、西伯利亞南部、烏拉爾和伏爾加河沿岸地區,大麥產量將增加50%。如果《巴黎協議》得到遵守,大麥產量也會減少,但一共只會減少5%。

專家指出,大麥產量減少,釀啤酒的原料就將減少,因為大部分大麥將用於牲畜飼料。與此同時,全球啤酒價格將平均增加一倍,愛爾蘭啤酒價格將增加5.5倍。

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