為進行試驗,科學家們在中國和日本的稻田上建造了幾個特殊的、允許他們提高空氣中二氧化碳水平的開放式溫室,並將最受歡迎的大米品種移植到了那裡。
事實證明,二氧化碳濃度增加對農業不僅有好處,也有壞處--由於穀物中維生素和蛋白質濃度的降低,大米的營養價值急劇下降。平均來看,大部分的維生素比例下降了12-30%,蛋白質的數量減少10%,鋅、鐵和其他微量元素的濃度都有類似程度的下降。
事實證明,二氧化碳濃度增加對農業不僅有好處,也有壞處--由於穀物中維生素和蛋白質濃度的降低,大米的營養價值急劇下降。平均來看,大部分的維生素比例下降了12-30%,蛋白質的數量減少10%,鋅、鐵和其他微量元素的濃度都有類似程度的下降。