16:21 2020年12月05日
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傳染病醫生伊利亞•阿金菲耶夫告訴「莫斯科在廣播」廣播電台,是否可以吃掉落在地板上一段時間的食物。

他指出,這很大程度上取決於地面甚麼時候被清掃過,而且起重要影響作用的不是食物落在地板上多長時間,而是地板上的細菌數量。
他指出:

「可笑的‘五秒鐘規則(五秒不沾菌)’ 在流行病學上是不靠譜的,因為如果一塊食物掉落在表層積滿能滲透食物的細菌的地板上,那麼一旦與地板接觸,大量的細菌就會立即滲入食物,並可能感染人。」

醫生解釋說,如果細菌數量很少並且地板最近清潔過,那麼就不會發生感染。
他表示,食物在受污染的表層上面可能會受到數量危險的細菌滲入,引起食物中毒。

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