“奶酪工廠”餐廳 (Сыроварня)

© Sputnik / Kirill Kallinikov“奶酪工廠”餐廳 (Сыроварня)
“奶酪工廠”餐廳 (Сыроварня) - 俄羅斯衛星通訊社
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莫斯科有風格多樣、檔次不一的餐館,這裡有來自世界各地的大廚,也有手藝精湛的俄羅斯廚師。每位遠道而來的客人都能輕鬆地在莫斯科找到家鄉菜。

人均消費:PPP
菜品種類:意大利菜/歐洲菜
電話:+7(495)727-38-80
營業時間:週一至週四,周日12:00-00:00,週五至週六12:00-02:00
地址:莫斯科,Bersenevsky大道2號,1單元

"奶酪工廠"雖然開業不久,但現在已經非常受歡迎了。他們自制奶酪,共八個品種,大家可以通過一個特別的窗口觀看奶酪製作過程。牛奶選自俄羅斯本地,但凝乳酵素發酵物是從意大利進口的。所有參與奶酪製作的員工均經過意大利專家的培訓。

菜單中包含鄉村美食:所有菜品都非常簡單、美味、健康而且環保。最受歡迎的奶酪是burrata。用木柴爐烹飪的意式薄餅,加上burrata奶酪,在配上番茄和羅勒,十分美味。"奶酪工廠"推出的春夏新品是意大利乳清乾酪沙拉配菠菜和覆盆子。此外,餐廳還有魚類、肉類、烤牛排和甜點。

在俄羅斯生活和工作的意大利人經常光顧"奶酪工廠",他們都覺得這裡的奶酪質量很好。外國人點餐也不存在問題 — 這裡備有英文菜單。順便一提,餐廳將在夏季涼台上安裝電視機,直播所有世界杯賽事。

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