科瓦利科夫解釋說,大部分人無法消耗從麵包中獲取的能量。要消耗一小塊麵包,得在健身房運動一小時。科瓦利科夫還稱,甜麵包中含有大量碳水化合物,給健康帶來的危害甚至大過糖。
科瓦利科夫指出:“如果將麵包與精糖比較,麵包的血糖生成指數為80,而糖僅為65。結果表明,麵包比糖更有害。它會殺死我們,損害我們的胰腺。”
與此同時,他並不呼籲完全放棄麵包,不過一年吃的次數不應超過兩到三次。
科瓦利科夫指出:“如果將麵包與精糖比較,麵包的血糖生成指數為80,而糖僅為65。結果表明,麵包比糖更有害。它會殺死我們,損害我們的胰腺。”
與此同時,他並不呼籲完全放棄麵包,不過一年吃的次數不應超過兩到三次。