儘管許多國家的邊界關閉,但俄羅斯旅遊和餐飲市場卻面臨著人員嚴重短缺的問題。目前全國約有2萬個職位空缺。4月份,“Zarplata.ru”上這些類別的需求數量比去年的水平高出73%,與大流行前的指標相比,需求增長了兩倍。
該中心稱:“根據Zarplata.ru分析部門的資料顯示,俄羅斯市場最需要的是服務人員,對這種員工的需求增長了5倍。麵包師(增長3倍)和廚師(增長兩倍)的空缺增長趨勢略低。”
在餐飲和酒店業職位空缺數量方面領先的是莫斯科、聖彼得堡和克拉斯諾達爾邊疆區。大多數職位空缺不需要工作經驗,許多雇主已做好準備考慮其他城市的候選人。
餐館、咖啡館、酒吧和酒店也在全國範圍內尋找調酒師、服務員、清潔工、清洗工和管理人員。在各地區中,葉卡捷琳堡為服務員和廚師提供的薪水最高:該地區為服務員提供的最高工資達8萬盧布(約合1081美元),為廚師提供的最高工資達10萬盧布(約合1351美元)。在阿爾泰、克拉斯諾達爾邊疆區和克里米亞,十分需要服務人員,其工資為3萬至4萬盧布(約合405至540美元)。